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ラントマン アトリエ通信

La Base ラ バーズ フランスの食堂

みなさん こんにちは。



今日の福岡は少し夏にもどったような暑さ、
アトリエスタッフはふたたび汗をかきながら仕事です。


今年7月の終わりにオープンしたフレンチレストランLa Base(ラ バーズ)。
福岡市南区那の川にあります。

ラントマンが店舗空間のすべてをデザイン、製作させていただきました。
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オーナーシェフの竹馬さんはフランスの星つきレストランで
みっちりと修行を重ねた確かな腕をもつシェフ。
でてくるお料理も お世辞抜きにすばらしく美味。
なにを頼んでも 本当にきっちり作ってあっておいしいです。

でも 彼の理想は近所のひとたちが気軽においしいものを食べに
寄ってくれるようなアットホームな「フランスの食堂」。うれしいではありませんか。
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パリのハイパーシックなレストランよりも
南仏の素朴さのようなものを取り入れたいとのご希望でした。
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壁はクリーム色に、天井には赤ワインの色を。
小さなガラスタイルを埋め込んでちょっとレトロっぽく。
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低い壁の向こうはBARスペースです。
スチールの棚は重くてセッティングが大変でしたが格好良く納まりました。
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古い家具も置きました。
そしてベルベットのカーテン。
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コート掛け。無造作に置いてあるワインの空き瓶がいい感じ。
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W.C.
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扉はクスで作りました。
おいしいものを食べに 是非ともお出かけください。
ジビエやシュークルートのような煮込み料理などもあって本当に最高!
夜のコースでも3000円台です。
あんなに手がかかっているのに、、と毎回大満足。
この扉から出るときにはあたたかく幸せになっていますよ。
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「フランスの食堂」 ラ バーズ La Base
福岡市南区那の川2-3-31グリーンズ平尾1F
tel   092-522-4824
http://labase2008.exblog.jp/
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by lentement770 | 2008-10-18 18:12 | 店舗の仕事