ラントマン アトリエ通信

◇◇◇  ベーカリー エッヘン  ◇◇◇

みなさん こんにちは。


日本の食卓にも

ほんとうにおいしいパンが登場するようになりました。

ハード系、オーガニックのような自然派

超高級パンなど 種類も豊富に。

こちらのオーナーが一番最初にラントマンでおっしゃったのが

「こどもやお年寄りが、小銭を握って

毎日パンを買いに来てくれる

地域のパン屋を作りたい」

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住宅街の表通りに このパン屋さんの場所を選ばれました。


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屋号 エッヘン には

きちんとした材料で焼いた

胸を張って食べてもらえるパン!

という意味もあるそうで。

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ガラスの扉からおいしそうなパンを覗く

学校帰りの子供たちがいるそうです。

入るとカウンターのスタッフが笑顔でお出迎え。



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レジの左手のガラス窓の奥が厨房。


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パンは、やわらかなおいしい生地のものが主流で。。


ハード系にちょっと疲れたおなかにとっても優しい。

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ラントマンのスタッフには

「おやきパン」のファンが一番多いです。

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ラントマン小笹事務所のすぐ近くです。

丁寧につくられた優しい味わいのおいしいパンを

ぜひ買いに行ってみてくださいね。







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by lentement770 | 2018-01-24 16:23 | 店舗の仕事